Đumbir – ginger

Đumbir (lat.: Zingiber officinale; Ginger, zumbir, ingwer) je trajnica iz porodice Zingiberaceae [ljiiljana] koja se od davnina upotrebljava u kineskoj medicini, spominje je čak i Konfucije. Sama biljka naraste do 1,5 m visine, a nalikuje na trstiku. Latinsko ime Zingiber officinale potječe mu od riječi stringavera [rožnat], a sam naziv se odnosi na podanak [ne na korijen kako se uvriježeno misli] koji je kvrgav, nepravilan, a boja mu varira od svijetložute do smeđe.… Pročitaj više ...