Kratki vodič kroz crne sorte – drugi dio

Barbera

barbera

Barbera je „kontradiktorna“ sorta, naime navodno je druga po količini sadnje, ali ona još uvijek nije dala nijedno jako crno vino. Barberu odlikuju jake kiseline s ne toliko izraženim taninima i to rezultira lagano oporom aromom trešnje i šljive. Prisutna je uglavnom na sjeveru Italije – Pijemont, kod nas u Istri, Primorju, dok je dosta iste zasađeno u Kaliforniji.… Pročitaj više ...

Kratak vodič kroz crne sorte

Crne sorte su, u zadnje desetljeće – dva, postale sve raširenije i sve češće ih se nalazi po stolovima u odnosu na bijela vina. Najzastupljenija od svih crni sorti je cabernet sauvignon.

crne

Cabernet sauvignon

cabernet

Cabernet sauvignon je najrasprostranjenija crna sorta. Svoj put oko svijeta počeo je početkom 60-tih godina prošlog stoljeća i ubrzo je postao sveprisutan u gotovo svim vinorodnim krajevima.… Pročitaj više ...