Klasifikacija vina i značenje vinskih etiketa

Čovjek kao takav kupuje očima. Tako nas s polica gledaju šarene, elegantne etikete koje nas prvo vizualno privuku, a tek onda nam nude osnovnu informaciju o vinu koje kupujemo. Ako smo se namjerili kupovati Cabernet Sauvignon najveća je šansa da ćemo kupiti onaj koji nam ima vizualno najzamamniju etiketicu i onda, kada dođemo domeka, shvatimo da baš nismo odabrali ono kaj smo htjeli jer smo se povodili vizualom same etikete.… Pročitaj više ...

Terre Bianche – 2004 – Degrassi

Crvik, Canavia plavac mali barrique, godište 2008. alkohol 13%

Terre Bianche 2004, Degrassi, obećavajuća kupaža

Dopala nam je ruku Degrassijeva butelja Terre Bianche godišta 2004. Radi se u kupaži cabernet franca, cabernet sauvignona i merlota u omjeru 30:30:40. Kod svih kupaža najveći problem je pravilno odrediti omjere pojedinih sorti što je u ovom slučaju gotovo u potpunosti uspjelo.… Pročitaj više ...

Dekantiranje – kako i zašto?

Dekantiranje vina postupak je koji spada u granična područja: u područje obaveznog i u područje nepotrebnog iživljavanja. Realnost je kao i obično negdje u sredini. Zaboravlja se što se želi postići i što postižemo dekantiranjem vina kao takvog. Prvo i osnovno: ne dekantiramo svako vino, osim, naravno, ako nekoga ne želimo zadiviti svojim predivnim dizajnerskim dekanterom pa ga koristimo kao vrč vulgaris domesticus.… Pročitaj više ...

Bugava vugava, Rokis 2008

Rokis Bugava (vugava) 2008
Iznenađujeće dobro bijelo vino za 50 kuna.

Nedavno smo slučajno naletjeli na sajmu Eko hrane (ili tako nekako) koji se održavao u čudnom terminu od petka do subote na glavnom zagrebačkom trgu. Među par štandova bio je samo jedan s vinima gdje smo uzeli butelju Bugave i gordo za nju izbrojali 50 kuna.… Pročitaj više ...