Čileanci i dalje u vrhu

Svibanjsko kušanje vina u New Yorku dalo je pomalo iznenađujućeg pobjednika – čileanski Kai vinarije Errazuriz. Godište 2006 sorte Carmenere pobijedilo je u kušanju Opus One i bordoški Chateau Haut-Brion. Više podataka o tom izvrsnom vinu (nije da smo ga probali ali voljeli bismo) možete pročitati na stranici proizvođača.… Pročitaj više ...

Nedostaci vina

Vino kao takvo je podložno „kvarljivosti“. To uzrokuje više faktora: od pogrešaka u proizvodnji, loših čepova, neprimjerenog čuvanja …

Pluteni čep
Pluteni čep

Osnovni znaci „lošeg“ vina su okus po plutu, octenost – ciknutost, pretjerana upotreba sumpora. Glavna mana dolazi zbog čepa, iako se danas polako počinju upotrebljavati čepovi na navoj i gumeni čepovi (vino začepljeno gumenim čepom nije prikladno za duže čuvanje te ga je uputno konzumirati u kratkom roku), ipak je još uvijek najprisutniji pluteni čep.… Pročitaj više ...