Korijandar, začin zanimljiva okusa

Raširen je u južnoj Europi, sjevernoj Africi a ima ga i na bliskom istoku.
Koriste se sjemenke korijandra cijele ili izmrvljene – ako ih smrvite dobiva se intenzivniji okus dok u obliku smećkastih sjemenki imaju blag i fin okus. List korijandra sliči peršinu a koristi se u spravljanju marokanskih i nekih meksičkih jela.… Pročitaj više ...